Wie viel kostet ein Hochzeitscatering? Ein kleiner Leitfaden zu den Kosten

Wenn es darum geht, eine unvergessliche Hochzeit zu veranstalten, dürfen gutes Essen und Getränke auf keinen Fall fehlen. Schliesslich verbringen eure Gäste einen grossen Teil ihrer Zeit auf eurer Hochzeit mit Canapés und Begrüssungsgetränken, einem Apéro oder einem Menü/Buffet am Abend.

Aber wie viel kostet das Hochzeitscatering in der Schweiz im Detail? Wie viel von eurem Budget solltet ihr dafür aufwenden, eure Gäste satt, zufrieden und glücklich zu machen? 

In diesem Artikel werfen wir einen Blick auf die durchschnittlichen Kosten eines Hochzeitscaterings in der Schweiz und konzentrieren uns darauf, welche Faktoren diese Kosten beeinflussen können.

Wie setzen sich bei einem Hochzeitscatering die Preise zusammen?

Die Kosten für das Catering setzen sich aus mehreren Komponenten zusammen. Dazu gehören in erster Linie:

• Menüauswahl und Art des Essens: Ob mehrgängiges Abendessen, Buffet oder ein klassischer Apéro riche – die Wahl der Verpflegungsform hat grossen Einfluss auf die Kosten. Auch verschiedene kulinarische Stile, etwa Schweizer Spezialitäten, mediterrane Gerichte oder Fine Dining, können den Preis stark beeinflussen.
• Gästezahl: Die Anzahl der Gäste ist einer der entscheidenden Faktoren bei der Kalkulation der Hochzeitscatering-Kosten. Jeder zusätzliche Gast bedeutet mehr Essen, Getränke und Service, was sich direkt auf das Budget auswirkt.
• Getränkeauswahl: Die Entscheidung, ob Alkohol serviert wird, und generell die Auswahl der Getränke können die Kosten erheblich beeinflussen. Eine offene Bar ist teurer als eine Auswahl an Softdrinks.
• Servicepersonal: Die Anzahl der benötigten Servicekräfte beeinflusst ebenfalls die Kosten. Ein Apéro im Stehen benötigt weniger Personal, während ein mehrgängiges Menü am Tisch deutlich mehr Servicekräfte erfordert. Je aufwendiger der Service, desto höher die Gesamtkosten.

Was kostet ein Hochzeitscatering im Durchschnitt?

Die durchschnittlichen Kosten für ein Hochzeitscatering variieren je nach Region, Anbieter und euren individuellen Wünschen als Paar. Im Allgemeinen solltet ihr jedoch mit Kosten zwischen CHF 90 und CHF 180 pro Person rechnen. Dieser Preis beinhaltet normalerweise Essen, Getränke, Servicepersonal und gegebenenfalls die Miete von Geschirr und Besteck.

Das gewählte Cateringmodell hat ebenfalls einen Einfluss auf die Kosten. Ein hausinternes Catering in einem Hotel oder Restaurant startet meist ab CHF 85 pro Gast, während freie Caterer mit individueller Menügestaltung zwischen CHF 100 und CHF 140 pro Gast liegen. Luxuriöse Caterings mit Flying Dinner, Live-Cooking oder speziellen Ernährungsoptionen (vegan, Bio, laktosefrei) können schnell in den Bereich von CHF 160+ pro Gast gehen.

Wie viel kostet ein Hochzeitsfrühstück?

Die Kosten für ein Hochzeitsfrühstück unterscheiden sich je nach Anbieter, Region und euren Vorstellungen. Im Durchschnitt könnt ihr mit Preisen zwischen CHF 25 und CHF 50 pro Person rechnen. Diese Kosten decken normalerweise das Frühstücksmenü, Getränke wie Kaffee und Fruchtsaft, Servicepersonal und möglicherweise die Miete von Geschirr und Besteck ab.

Wichtig für eure Planung: Die Durchschnittspreise können variieren. Ausschlaggebend sind die Auswahl der Speisen, das gewünschte Serviceniveau und eventuelle Extras wie eine Champagner-Bar oder frische Gipfeli.

Bei der Planung eures Hochzeitsfrühstücks solltet ihr direkt mit potenziellen Dienstleistern aus eurer Region sprechen. In Zürich oder Genf liegen die Preise oft höher als in ländlichen Gegenden, etwa im Appenzell oder im Wallis.

Wie viel kostet ein Abendbuffet bei einer Hochzeit?

Auch die Kosten für ein Abendbuffet bei einer Hochzeit können stark variieren: Region, Catering-Anbieter, Gästezahl, die Auswahl der Speisen, das gewünschte Serviceniveau – all das hat Auswirkungen auf den Preis. Im Durchschnitt solltet ihr hier mit Preisen zwischen CHF 40 und CHF 120 pro Person rechnen.

Diese Preisspanne berücksichtigt die Vielfalt der Buffet-Optionen: von einfachen und günstigeren Buffets (z. B. kaltes Buffet mit regionalen Klassikern wie Käse- und Fleischplatten) bis hin zu aufwendigen Gourmet-Buffets mit einer breiten Auswahl an Gerichten und Show-Cooking. Berücksichtigt bei der Entscheidung eure eigenen Präferenzen, die Erwartungen eurer Gäste und natürlich auch euer gesamtes Hochzeitsbudget.

Welchen Einfluss hat die Gästeanzahl auf den Preis des Hochzeitscaterings?

Es sollte keine grosse Überraschung sein: Die Gästezahl spielt eine entscheidende Rolle bei der Bestimmung der Gesamtkosten für das Hochzeitscatering. Zunächst einmal bedeutet eine grössere Anzahl von Gästen mehr Essen und Getränke. Hochzeitscaterer in der Schweiz kalkulieren in der Regel die Kosten pro Person, daher führt jede zusätzliche Person zu einem Anstieg der Gesamtkosten aufgrund des erhöhten Bedarfs an Lebensmitteln und Getränken.

Neben den kulinarischen Aspekten beeinflusst die Gästeanzahl auch die benötigte Anzahl von Servicepersonal. Bei einer grösseren Hochzeitsgesellschaft braucht es mehr Kellner, Köche und Servicemitarbeiter, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten. Die Personalkosten steigen somit proportional zur Gästeanzahl.

Dazu kommt, dass grössere Hochzeiten oft mit zusätzlichen Ressourcen und Ausstattung verbunden sind – mehr Tische, Stühle, Geschirr und Besteck. Diese Elemente werden in die Gesamtkalkulation des Caterers einbezogen.

Um die genauen Auswirkungen der Gästezahl auf die Kosten des Hochzeitscaterings zu verstehen, solltet ihr direkt mit Caterern in Kontakt treten. Viele bieten Pauschalangebote pro Person an, die euch eine klare Kalkulation ermöglichen und individuelle Bedürfnisse berücksichtigen.

Was beeinflusst ausserdem den Preis eines Hochzeitscaterings?

Es gibt noch weitere Faktoren, die die Kosten für euer Catering beeinflussen können. Dazu zählen unter anderem:

• Lokale Gegebenheiten: Die Region, in der eure Hochzeit stattfindet, kann die Kosten beeinflussen. In Zürich, Genf oder am Genfersee sind die Catering-Preise deutlich höher als z. B. im Jura oder im Appenzell.
• Saisonalität: Eine Hochzeit in der Hochsaison (Mai bis September) ist meist teurer als eine in der Nebensaison. Auch die Verfügbarkeit von frischen Zutaten – etwa regionale Beeren oder alpine Spezialitäten – kann die Preise beeinflussen.
• Exklusive Dienstleistungen: Wenn ihr euch Extras wie eine Champagner-Bar, ein Käsebuffet mit regionalen Sorten oder Show-Cooking wünscht, erhöht das die Kosten entsprechend.

Wie stark beeinflusst Alkohol die Kosten?

Die Kosten für Alkohol beim Hochzeitscatering variieren je nach Region, Anbieter, Getränkeauswahl und Service. Typische Optionen sind:

• Offene Bar: Bei einer offenen Bar, in der alle Getränke inklusive sind, könnt ihr mit CHF 25–60 pro Person rechnen.
• Begrenzte Auswahl: Eine kleinere Auswahl, z. B. Weiss- und Rotwein, Prosecco und Bier, liegt bei etwa CHF 15–35 pro Person.
• Selbstzahler-Bar: Die Gäste bezahlen ihre Getränke selbst – für euch entstehen dadurch keine zusätzlichen Kosten.

Fragt eure Location oder den Caterer, ob Wein- oder Spirituosenpakete angeboten werden. Gerade in Weinregionen (z. B. Wallis, Tessin) könnt ihr mit lokalen Produzenten sparen.

Fazit: So gelingt die Budgetplanung für das perfekte Catering

Die Planung eines Hochzeitscaterings erfordert eine sorgfältige Budgetierung und Abstimmung auf eure individuellen Vorstellungen. Entscheidend ist, dass ihr eine klare Vorstellung von der Gästeanzahl, den kulinarischen Wünschen und dem benötigten Serviceniveau habt. Durch die Zusammenarbeit mit erfahrenen Catering-Profis – ob in Zürich, Bern, Basel oder in einer traumhaften Location in den Bergen – könnt ihr sicherstellen, dass das Hochzeitscatering nicht nur den Gaumen der Gäste erfreut, sondern auch im Rahmen eures Budgets bleibt. So wird das Hochzeitsmahl zu einem unvergesslichen Höhepunkt eures besonderen Tages.

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